Nicaragua „Maragogype“

Beschreibung

Maragogype (Nicaragua): Der Maragogype der Finca La Porra zählt zu den besten des Landes. Die sortenreine Seltenheit, die aufgrund ihrer Größe auch „Elefantenbohne“ genannt wird, ist von Natur aus koffein- und säurearm. Die sanftmütige Spezialität bietet eine vollmundige und sehr harmonische Tasse. Im Geschmack finden sich markante, an Schokolade erinnernde Aromen, eine feine Mandelnote sowie süße Kräuter, die im Abgang von dezenten Fruchtaromen begleitet werden. Seine gefällige Süße schmeichelt dem Gaumen. Der Nachklang unseres sehr aromatischen Maragogype ist wundervoll und anhaltend.

Ursprung: Nicaragua, Jinotega, Kordillere cerros de Yalí (Naturschutzg.)
Produzentin: Bayron Antonio Ocon Ubeda, Finca La Porra
Anbauhöhe: 1.250 – 1.300 M.ü.NN
Varietät: Maragogype
Bearbeitung: Handgepflückt; nasse Aufbereitung
Auszeichnungen:  87,54 Score beim nationalen Cup of Excellence Wettbewerb
Import: Transparent und fair über Spezialitätenkaffeeimporteur