{"id":11831,"date":"2020-03-19T13:44:32","date_gmt":"2020-03-19T12:44:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blackandyum.de\/shop\/produkt\/telgter-osterkaffee\/"},"modified":"2026-04-07T11:36:00","modified_gmt":"2026-04-07T09:36:00","slug":"telgter-osterkaffee","status":"publish","type":"product","link":"\/shop\/produkt\/telgter-osterkaffee\/","title":{"rendered":"..Osterkaffee"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ursprung:<\/strong> Guatemala, Honduras, Vietnam<br \/>\n<strong>Anbauh\u00f6he:<\/strong> 1.200 &#8211; 1.700 M.\u00fc.NN<br \/>\n<strong>Ernte:<\/strong> Oktober &#8211; April<br \/>\n<strong>Bearbeitung:<\/strong> Handgepfl\u00fcckt; Wet &amp; Dry Processing<br \/>\n<strong>Import:<\/strong> Transparent und fair \u00fcber Spezialit\u00e4tenimporteur<\/p>\n<p><strong>Tassenprofil:<\/strong> Vollmundiger und facettenreicher Gaumenschmeichler. Es entfalten sich u.a. Aromen, die uns an Kakao, Mandarine und rote Johannisbeere erinnern. Die beeindruckende S\u00fc\u00dfe rahmt das Gesamtbild wundervoll ein. Der sch\u00f6ne Nachklang ist langanhaltend.<\/p>\n<p>Auch zubereitet mit dem gut eingestellten Vollautomaten ein gro\u00dfartiger Fr\u00fchlings-Caf\u00e9 Cr\u00e8me.<\/p>\n<p><strong>Unsere sensorische (Duft und Geschmack) Beschreibung des Kaffees <\/strong>basiert auf der beim Konsumenten weit verbreiteten und von uns w\u00e4rmstens empfohlenen Zubereitung mit der FrenchPress-Kanne. Diese Art der Zubereitung ist sehr aussagekr\u00e4ftig f\u00fcr die Bewertung und Beschreibung von BrewOver-Kaffee. Sie erm\u00f6glicht uns einen vollst\u00e4ndigen, unverf\u00e4lschten Eindruck von dem Kaffee zu gewinnen, der nicht durch z.B. einen Papierfilter beschnitten bzw. &#8222;beeintr\u00e4chtigt&#8220; wurde.<br \/>\nEin wichtiger Faktor ist auch die verwendete Wasserqualit\u00e4t (Optimal: pH-Wert 6,5 \u2013 7,5) und -Temperatur. Unsere Beschreibung basiert auf 95\u00b0C hei\u00dfem Wasser. Jedes Grad mehr oder weniger nimmt Einfluss auf den Geschmack. Verwendet man k\u00e4lteres Wasser wird der Kaffee &#8222;leichter&#8220; und s\u00e4urebetonter resp. spritziger, wie man es beim Wein ausdr\u00fccken w\u00fcrde. Hei\u00dferes Wasser betont schwerere Aromen wie z.B., wenn generell vorhanden, Schokolade, Karamell, etc. und reduziert die S\u00e4urewahrnehmung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2 class=\"h4\">Vollmundiger und facettenreicher Gaumenschmeichler<\/h2>\n<p>Es entfalten sich u.a. Aromen, die uns an Kakao, Mandarine und rote Johannisbeere erinnern. Die beeindruckende S\u00fc\u00dfe rahmt das Gesamtbild wundervoll ein. Der sch\u00f6ne Nachklang ist langanhaltend.<\/p>\n<p>Auch zubereitet mit dem gut eingestellten Vollautomaten ein gro\u00dfartiger Fr\u00fchlings-Caf\u00e9 Cr\u00e8me.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6798,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[378,372,374,375],"product_tag":[311,334,313,336,337,338],"class_list":{"0":"post-11831","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-osterkaffee-saisonales-highlight","7":"product_cat-black-and-yum-kaffee-auswahl","8":"product_cat-black-and-yum-cafe-creme-auswahl","9":"product_cat-fuer-den-vollautomat","10":"product_tag-black-and-yum-kaffee","11":"product_tag-kaffee","12":"product_tag-kaffeebohnen","13":"product_tag-ostern","14":"product_tag-roestkaffee","15":"product_tag-telgte","16":"product_shipping_class-roestkaffees","17":"pa_gewicht-250g","18":"pa_mahlgrad-chemex-karaffe","19":"pa_mahlgrad-filterkaffeemaschine","20":"pa_mahlgrad-french-press-bodum-kanne","21":"pa_mahlgrad-ganze-bohne","22":"pa_mahlgrad-handfilteraufguss","23":"pa_mahlgrad-karlsbader-kanne","24":"pa_mahlgrad-soft-brew-kanne","26":"first","27":"outofstock","28":"featured","29":"taxable","30":"shipping-taxable","31":"purchasable","32":"product-type-variable"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/11831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6798"}],"wp:attachment":[{"href":"\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=11831"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=11831"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=11831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}